Se ti stai chiedendo cosa mangiare a Ferrara, preparati a un viaggio tra sapori autentici e ricette che raccontano la storia della città. La cucina ferrarese è un mix di tradizione, creatività e influenze antiche, capace di conquistare ogni palato. Tra i piatti tipici di Ferrara, il re indiscusso è la coppia ferrarese, un pane intrecciato croccante e profumato, perfetto per accompagnare ogni portata. Imperdibili anche i cappellacci di zucca ferraresi, serviti al ragù o al burro e salvia: un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore. Per chi ama ricette ricche e avvolgenti, il pasticcio ferrarese è un’esperienza unica: maccheroni con ragù e besciamella. Nei mesi freddi, non può mancare la salama da sugo, una specialità dal gusto intenso, servita con purè di patate. La tradizione dolciaria ferrarese è altrettanto ricca: dalla tenerina, torta al cioccolato bassa e morbida, al pampepato, dolce speziato con frutta secca tipico del Natale. Se visiti Ferrara, lasciati guidare dai profumi delle trattorie e dalle vetrine delle pasticcerie: ogni assaggio ti farà scoprire un pezzetto dell’anima della città.